“Why we get fat: and what to do about it” è un libro scritto da Gary Taubes, un giornalista che scrive articoli di scienza e salute. Il titolo è autoesplicativo e indica proprio perchè ingrassiamo e come dobbiamo agire di conseguenza.
I capitoli sono stati disposti in un ordine intelligente, si parte da una visione storica analizzando diversi casi di sovrappeso e obesità. Nelle parti successive si va a far luce su quello che oggi comunemente sappiamo e prendiamo per vero e spiega che ruolo svolgono. Gli altri capitoli sono costituiti da una parte più tecnica, ma semplice, che sono il succo del libro, cioè perchè ingrassiamo e come agire.
E’ un libro che su Amazon gode di un punteggio 4.5 / 5 e leggendolo capirete perchè. Putroppo il libro è disponibile solo in inglese, non sono riuscito a trovarlo in italiano.
Le mie considerazioni
E’ un libro che cerca di far luce su quello che sappiamo, su quello che ci viene sempre detto, facendoci capire che abbiamo sbagliato per anni. Spiega talmente bene questi fatti che è difficile non concordare con lui.
L’autore non ci impone di credere quello che cerca di spiegarci, anche perchè molte volte fa parlare le ricerche e i rapporti del passato, ma cerca di farci riflettere.
Chi avrà fatto vari tentativi di dimagrimento e molti di quelli son falliti deve assolutamente leggere questo libro, troverete molte delle risposte alle vostre domande in merito alla questione.
Nel leggere il libro cercate di rammentare il suo obiettivo, cioè perchè ingrassiamo, che non significa banalmente aumentare di peso, ma come viene mostrato nel libro si può ingrassare anche perdendo peso.
Non voglio aggiungere altro alla questione, se vi interessa l’argomento questo è un libro davvero eccellente, vi consiglio subito di andare a comprarlo.